Confiture artisanale fraise et sa note de coquelicot - 130g
Confiture réalisée à la main et cuite dans des chaudrons de cuivre par petites quantités. Elle est délicatement remuée à la cuillère en bois de hêtre, afin de respecter au maximum le vrai goût des fruits et leur intensité.
Prelude du reveillon - crème de coeurs d'artichaut saveur truffe blanche 90g
Crème onctueuse de cœurs d’artichaut à l’arôme naturel de truffe blanche. En toast ou en accompagnement avec un carpaccio, des noix de st-jacques poêlées ou encore un foie gras poêlé.
Champagne Collet brut - 75cl
Maison de champagne à Aÿ depuis 1921. Ce champagne de caractère, véritable identité de la Maison Collet allie avec harmonie les trois cépages champenois : le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Il séduit par sa robe dorée, ses notes citronnées et toastées, légèrement beurrées ainsi que par sa puissance et sa grande fraîcheur.
Rillettes de saint-jacques aux cèpes poivre de penja - 90g
Produit noble, et raffiné pour enchanter vos apéritifs. Rillettes 100% naturelles fabriquées sans conservateur ni épaississant.
Foie gras entier - 100g
Foie gras de canard entier. Une production artisanale, un choix de lobes rigoureux, un savoir faire indéniable qui se retrouve dans le goût! Un produit festif délicieux qui se conserve et permet de célébrer toute l'année les moments heureux.
Rillettes de poularde à la truffe - 100g
Ces rillettes de poularde à la truffe risquent de faire chavirer votre cœur ! Pour obtenir un produit de grande qualité, les meilleures pièces de volaille ont été sélectionnées, assaisonnées puis cuites en douceur pendant plus de 15 heures. L’ensemble est ensuite effilé à la main pour donner aux rillettes leur fameuse texture. Cette recette est agrémentée de truffe noire du Périgord pour des rillettes très gourmandes et festives.
Huile arôme truffe blanche - 10cl
Sur les pâtes, une purée maison, une burrata, un velouté de légumes.
Mayonnaise aux truffes noires 3% - 180g
Mayonnaise aux truffes noires 3% (Tuber melanosporum ). S'utilise comme une mayonnaise classique (viandes, poissons, crudités...), son petit truc en plus c'est qu'elle est à la truffe !
Nougat traditionnel tendre de Montélimar - 180g
Un délicieux mélange de miel de châtaigne, noisettes, écorces d’oranges confites et raisins secs. Les notes d’agrume sont soutenues par la puissance du miel et un léger goût épicé en arrière bouche.
Guimauves artisanales - 200g
Ces incroyables guimauves artisanales sont conçues à base de blancs d’œufs, d’arômes et de colorants naturels. La texture douce et ultra moelleuse révèle des saveurs subtiles, Violette, Vanille, Noix de coco, Mandarine, Citron, Myrtille, Framboise, Citron vert, et bien d’autres…
Délice de champignons au parmesan saveur truffe - 130g
Crème onctueuse de champignons parfumée au parmesan et à la truffe. Un savoir-faire artisanal 100% naturel pour ravir vos papilles.
