Broyé du poitou - 380g

Cet artisan perpétue la tradition depuis 1976, les ingrédients sont toujours les mêmes, toujours la même attention à la sélection, toujours les mêmes gestes, le même temps de pétrissage, de repos, de cuisson et de refroidissement. Le respect du temps est souvent un vrai gage d’authenticité! La tradition veut que l'on donne un coup sec au centre du broyé et que chacun puisse alors se servir un morceau selon son appétit !